這家公司主要生產豆類食品，一天的污水排放量在80-100噸之間。眾所周知，食品廠向來就是耗水大戶，由于原料廣泛，制品種類繁多，排出廢水的水量、水質差異很大。

廢水來源：

　　1、生產廢水：主要來源于泡豆水、漿渣分離水、壓榨水以及洗豆水等，其COD值高達20000mgA。

　　2、清洗廢水：包括容器清洗水、衛生打掃地面沖洗水等。

　　污水水質分析：

　　食品加工廢水的水量水質特性主要體現在6個方面：

　　1、生產隨季節變化，廢水水質水量也隨季節變化。

　　2、廢水量大小不一，食品工業從家庭工業的小規模到各種大型工廠，產品品種繁多，其原料、工藝、規模等差別很大，廢水量從每天幾噸到幾千噸不等。

　　3、食品工業廢水中可降解成分多，對于一般食品工業，由于原料來源于自然界有機物質，其廢水中的成分也以自然有機物質為主，不含有毒物質，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達0.84。

　　4、高濃度廢水多。

　　5、廢水中含各種微生物，包含致病微生物，廢水易腐敗發臭。

　　6、廢水中氮、磷含量高。

　　廢水處理難點：

　?、?廢水腐敗酸化嚴重，大量的水解酸化造成產甲烷菌生長受到抑制，影響沼氣池沼氣的產生，另外，廢水腐敗產生的氣味污染廠區

　　及廠區周邊的環境。

　?、?廢水含有的豆渣量大，前端格渣等預處理做不好難以保證后續生化處理的穩定運行。

　?、?腐敗酸化嚴重的廢水容易造成藥劑投入成本高的問題。

　?、?隨著產品多元化，廢水成分也日趨復雜，如含有一些油脂、懸浮物、鹽分等對污水處理不利的物質，給治理帶來了一些影響。

　　污水處理結果：

　　污水經過國海環境設計、施工的污水處理系統，對豆腐制品食品污水處理設備處理之后，對樣本進行的分析，結果如下：